Ocenjevanje sadnih sokov in žganj

27. marca 2023

Sadjarsko društvo Bele krajine, Domačija Raztresen, novomeška enota Kmetijsko gozdarskega zavoda Slovenije in Javni zavod Krajinski park Kolpa so uspešno izpeljali že 19. ocenjevanje sadnih sokov in žganj. Že leta je to tudi mednarodni dogodek, kjer ocenjujejovzorce iz vse Slovenije in tudi Hrvaške. Tudi strokovna komisija, ki vse vzorce oceni, je sestavljena iz predstavnikov obeh sosednjih držav (novi predstavnik iz Narodnega parka Risnjak je letos sodeloval še kot pripravnik). Šestčlanska komisija v sestavi Klemen Saje, Janez Humljan, Branko Matkovič, Martin Mavsar in Tatjana Kmetič Škof, ki ji je predsedovala Milena Štolfa, je ocenila 39 žganj, 11 likerjev in 11 sadnih sokov.

Da večletno strokovno delo na tem področju prinaša pozitivne rezultate so dokazali vzorci, ki so bili dobro ocenjeni, le 4 pa so bili izločeni kot neprimerni. Zlato priznanje je dobilo 11 žganj, 4 likerji in 6 sokov. Srebrno priznanje je dobilo 12 žganj, 5 likerjev in 3 sokovi. Bronasto priznanje pa je bilo podeljeno 12 žganjem, 2 likerjem in 2 naravnim sokovom.

Ocenjevanje, podelitev priznanj in pokušina so že tradicionalno potekali na Domačiji Raztresen v Rimu.

Vir in foto: T. Jankovič, B. Grabrijan