Slovenski dan brez zavržene hrane obeležujemo 24. aprila. Namen tega dne je, da se ozremo na svoje navade in naredimo nekaj dobrega tako za okolje in prihodnost, kot tudi za družinski proračun.
V Sloveniji na leto povprečen prebivalec zavrže 78 kilogramov hrane, pri čemer kar 44 % vse odpadne hrane nastane v gospodinjstvih. To pomeni, da ima prav vsak izmed nas moč, da s preprostimi dejanji naredi razliko.
Nekaj nasvetov, kako zmanjšati količino zavržene hrane:
- Načrtujmo nakupe: Pred nakupovanjem naredimo seznam živil, ki jih potrebujemo in se ga natančno držimo. Ne kupujemo nepotrebnih stvari.
- Pravilna interpretacija roka uporabnosti: Živila z oznako »uporabno najmanj do« so ob pravilnem shranjevanju pogosto še povsem varna za uživanje tudi po tem datumu. Živila z oznako »uporabiti do« pa po preteku niso več varna.
- Pravilno shranjevanje živil: Krompir, avokado, česen in banane hranimo na suhem in temnem mestu. V hladilnik pa sodijo mlečni izdelki, meso, brokoli, solata, fige …
- “Kronološka” postavitev živil: Navadimo se starejše izdelke postavljati v ospredje, novejše pa shranjevati zadaj in tako rotirati. Na ta način bomo manj zavrgli.
- Izkoriščanje ostankov hrane: Z ostanki testenin lahko pripravimo solato za naslednji dan, zelenjavni olupki pa lahko postanejo osnova za juho.
- Vodimo svoj dnevnik hrane: V dnevnik vsak dan vpišemo, katera hrana je končala v smeteh in zakaj. Tako dobimo pregled nad tem, kaj največkrat zavržemo in lažje spremenimo svoje nakupovalne (in prehranjevalne) navade.
Vir: Nasasuperhrana.si
